《逆流大叔》胡子彤斥20萬儲蓄開餐廳　子彤獲女友歐鎧淳支持創業：後生仔輸得起

26歲演員胡子彤，憑電影《點五步》獲去年香港電影金像獎最佳新演員，今年亦參演叫好叫座的《逆流大叔》。胡子彤近年由棒球員變成演員，女友是「美女飛魚」歐鎧淳，事業愛情得意。最近胡子彤更開了一間鐵板燒餐廳鐵板神燒，胡子彤說自己不懂理財，與其胡亂花費，寧可把20萬元積蓄作餐廳投資，希望日後可擴充打造飲食王國。

子彤跟許多90後都一樣，都認為現時樓價很高，買樓是遙不可的事，自己又不懂理財，於是便決定把積蓄投資餐廳，他解釋：

雖然我還是很年輕，但都想上車買樓、畀家用屋企、儲老婆本。可惜自己儲錢不算叻，但幸運地在工作上搵到一些錢，但不想亂花，所以不如投放在食店中。

另一原因，便是子彤很為食，經常跟女友及朋友到餐廳消遣，於是他把心一橫自設食店，笑說肥水不流別人田。日前餐廳開張，女友歐鎧淳亦現身開幕禮支持。

▲ 胡子彤投資燒板燒店設計簡約，甚具青春氣息。(曾有為攝)

粉嶺區租金平

現時餐廳的數位股東，都是80、90後的年輕人，大家的資金有限，於是選了較偏遠的粉嶺。子彤解釋：「香港租金成本很高，非旺區的粉嶺租金相對便宜，其實這區有很多住宅及學校，人流都幾集中，適合開食店。」

子彤因工作繁忙，較少在餐廳幫手，他說各股東都有所長，分別擔當不同的工作：「我們的股東有廚師、裝修或處理文書的工作等。我就負責宣傳，主要介紹多些親戚、幕前的朋友來支持，希望帶旺餐廳。」

▲ 牛肉餐（$55）：即叫即燒的牛肉，再配飯及雜菜。(曾有為攝)

原來在去年籌備開店期間，曾出現一些困難，子彤說：「在裝修上有點超支，但因為我們不想拖人家的糧（薪金），所以我們幾個股東再拿一些錢出來，解決了問題。」

另外，餐廳更曾面對網絡抨擊，他解釋：「在試業時，門口經常有很多人排隊，可能有食客等得太耐感到不滿，於是在網上留言批評餐廳的食物，我們並沒有還擊，亦沒做任何應變措施，決定用實力及口碑作證明，讓食客自行定斷，因相信我們的食物絕對是性價比高。」

餐廳開約1個月，午晚市經常滿座，由此證明餐廳是具實力。子彤還說計劃會開分店，目標是大埔、馬鞍山等地區。

▲ 鐵板跳舞豆腐餐（$45）：豆腐上有日式木魚碎，入口更滋味。(曾有為攝)

子彤現在最新的身份餐廳老闆，另也是運動員及演員，他說三個身份對他來說都是很重要，更是分不開的。

他解釋：「每一個身份都對我很重要，運動員要有堅持及付出的信念，演員可以就讓大家認識到我，做小生意令我學懂投資的機會。90後年輕人，一旦遇上機會就去勇於去闖及嘗試，就算失敗也有時間重頭來過。」